Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2013-10-18, godz. 12:55
Koteluk, Zaryan i Lach, czyli kobieca edycja Festiwalu Młodych Talentów
Piosenkarki: Mela Koteluk, Iza Lach, i Aga Zaryan, a także zespół Mikromusic - to gwiazdy tegorocznego Festiwalu Młodych Talentów w Szczecinie. Impreza rusza w piątek w Trafostacji Sztuki przy ulicy Świętego Ducha i potrwa do nied…
» więcej
2013-10-17, godz. 11:52
Michał Bajor w Radiu Szczecin [WYWIAD]
Michał Bajor - aktor i piosenkarz - był gościem czwartkowej audycji "Moje miasto, moja muzyka".
» więcej
2013-10-17, godz. 11:02
Szczecinianie już zobaczyli "Bilet na księżyc"
Ponad 200 osób obejrzało przedpremierowy pokaz najnowszego filmu Jacka Bromskiego kręconego m.in. w Szczecinie i Świnoujściu. "Bilet na księżyc" można było zobaczyć w środę w szczecińskim kinie Helios w ramach festiwalu dokum…
» więcej
2013-10-16, godz. 11:42
Tomasz Raczek w Radiu Szczecin [POSŁUCHAJ]
Tomasz Raczek - najbardziej rozpoznawalny polski krytyk filmowy, publicysta, wydawca - był w środę gościem audycji "Moje miasto moja muzyka".
» więcej
2013-10-16, godz. 11:08
Szczecińska publiczność zobaczy film przed premierą
"Bilet na księżyc" w reżyserii Jacka Bromskiego do obejrzenia w środę, w przedpremierowym pokazie na DokumentArt.
» więcej
2013-10-15, godz. 22:31
DokumentArt oficjalnie wystartował [ZDJĘCIA, WIDEO]
Isabella Rossellini, Martin Scorsese, Maciej Drygas, Jacek Bromski, Tomasz Raczek - to tylko niektórzy bohaterowie 22 Europejskiego Festiwalu Filmów Dokumentalnych - DokumentArt, który wieczorem oficjalnie rozpoczął się w Szczecinie.
» więcej
2013-10-15, godz. 12:08
Szczeciński malarz i karykaturzysta uhonorowany
Medal za zasługi dla miasta dla szczecińskiego karykaturzysty. W ten sposób miejscy radni uhonorowali zmarłego w kwietniu Arkadiusza Gacparskiego.
» więcej
2013-10-13, godz. 16:04
Muzycy Opery zagrają na perkusji dla najmłodszych widzów
Nie na skrzypcach, a na perkusji muzycy szczecińskiej Opery na Zamku odegrają "Cztery pory roku" Vivaldiego. W niedzielę zapraszają na spektakl dla dzieci od 1. do 5. roku życia.
» więcej
2013-10-13, godz. 14:59
Pokażą, jak powstawały filmy Jacka Bromskiego
Na pokaz tzw. making off'ów z filmów Jacka Bromskiego zaprasza w niedzielę szczecińskie Kino Zamek. To, co działo się na planie zdjęciowym dokumentował producent - Bogdan Bogiel.
» więcej
2013-10-11, godz. 21:00
Jazz wrócił z Tokio do Szczecina [WIDEO]
Tydzień po powrocie Sylwester Ostrowski Quartet dał specjalny koncert, tym razem w nowo otwartej Galerii Fan - salonie mistrzowskich instrumentów Yamaha.
» więcej