Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2013-09-29, godz. 09:58
Studenci Akademii Sztuki meblują Szczecin
Studenci pokażą zaprojektowane i wykonane przez siebie meble oraz przedmioty codziennego użytku przy zabytkowej fontannie na placu Orła Białego. Nauczą też, jak z odpadów przygotować ciekawe ozdoby.
» więcej
2013-09-27, godz. 22:08
Pasjonaci rozpoczęli sezon. Bilety - co łaska
Aktorzy szczecińskiego Teatru Nie Ma wystawili inauguracyjny spektakl "Droga Pani Heleno".
» więcej
2013-09-27, godz. 16:45
Filharmonicy zagrają dla „Wujka Marczyka”
Koncert poświęcony pamięci wieloletniego dyrektora i kierownika artystycznego Filharmonii Szczecińskiej - Stefana Marczyka odbędzie się w piątek wieczorem.
» więcej
2013-09-27, godz. 13:46
Studenckie Asy w Akademii Sztuki
Najlepsi studenci Akademii Sztuki z kierunku Multimedia pokazali w czwartek swoje prace w Zonie Sztuki Aktualnej. To galeria należąca do uczelni.
» więcej
2013-09-26, godz. 21:33
After Blues zagrał w radiowym studiu S-1 [ZDJĘCIA, WIDEO]
Szczeciński duet After Blues zagrał w czwartek wieczorem w studiu koncertowym Radia Szczecin. Koncert promujący najnowszą płytę zespołu - "Proszę bardzo" transmitowaliśmy na naszej antenie oraz stronie internetowej.
» więcej
2013-09-25, godz. 23:52
Duet, który brzmi jak trio. After Blues w radiowym S-1 [ZDJĘCIA]
Szczeciński duet After Blues zagra w czwartek wieczorem w studiu koncertowym Radia Szczecin. Koncert promujący najnowszą płytę zespołu - "Proszę bardzo" będziemy transmitować na naszej antenie oraz stronie internetowej.
» więcej
2013-09-25, godz. 07:44
Historyczne odkrycie z początków naszej ery [ZDJĘCIA]
Miecz z II wieku naszej ery znaleźli archeolodzy podczas wykopalisk w Czelinie nad Odrą.
» więcej
2013-09-24, godz. 08:43
Klasyczna gitara ze Szczecina w samolotach Lufthansy
Muzyka szczecińskiego gitarzysty Krzysztofa Meisingera będzie rozbrzmiewać na pokładach niemieckich samolotów.
» więcej
2013-09-23, godz. 19:31
Najmłodsza szczecińska uczelnia przyciąga jak magnes
Koniec laby w najmłodszej szczecińskiej uczelni. Ponad pięciuset studentów Akademii Sztuki w poniedziałek miało pierwsze wykłady. To czwarta inauguracja roku akademickiego w krótkiej historii szkoły.
» więcej
2013-09-20, godz. 19:02
Cesarska uczta w Filharmonii
Z wysokiego C sezon artystyczny otwiera Filharmonia Szczecińska im. Mieczysława Karłowicza.
» więcej