Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2013-07-31, godz. 18:14
"Obrazy pamięci" na placu budowy, czyli pierwsza wystawa [ZDJĘCIA]
Pierwsza wystawa powstającego w Szczecinie Muzeum Przełomów otwarta. W środę na ogrodzeniu wokół placu budowy Centrum Dialogu Przełomy zawisło kilkanaście zdjęć dokumentujących najważniejsze wydarzenia w dziejach naszego miasta…
» więcej
2013-07-31, godz. 07:42
Legenda polskiej piosenki w Radiu Szczecin
Katarzyna Gärtner to najsłynniejsza polska kompozytorka piosenek i pianistka. W środę była gościem audycji "Moje miasto moja muzyka" po godzinie 10.
» więcej
2013-07-30, godz. 19:03
Finał TTSR: Muzea, Filharmonia i Opera też szykują atrakcje
Kultowe przeboje w wersji symfonicznej, a także rajd Jelczem Ogórkiem i Tarpanem - m.in. takie atrakcje przygotowują szczecińskie muzea i instytucje kultury na zbliżający się finał regat The Tall Ships Races. Impreza startuje w piątek…
» więcej
2013-07-30, godz. 14:02
Jest już pierwsza EP-ka Margaret
All I Need - tak nazywa się debiutancki mini album Margaret, młodej piosenkarki z Ińska. We wtorek jej płyta trafiła na sklepowe półki.
» więcej
2013-07-29, godz. 16:19
Fundusz podzielił kasę na filmy
13 produkcji otrzyma w tym roku dofinansowanie z Zachodniopomorskiego Funduszu Filmowego "Pomerania Film".
» więcej
2013-07-28, godz. 08:38
Wolin sprzed tysiąca lat [ZDJĘCIA, WIDEO]
Rzemieślnicy, artyści, wojownicy, wieszczki i zielarze zamieszkali w skansenie na wyspie Ostrów Grabowski w Wolinie.
» więcej
2013-07-27, godz. 15:59
Dawka strachu i śmiechu na dąbskich seansach [ZDJĘCIA]
O 18 w Klubie Delta w ramach Dąbskich Wieczorów Filmowych będzie można obejrzeć polski thriller "Supermarket" w reżyserii Macieja Żaka, a o 21.30, już na plaży nad Jeziorem Dąbie - komedia "Być jak Kazimierz Deyna" autorstwa Anny…
» więcej
2013-07-27, godz. 00:33
Młode talenty na zamkowym dziedzińcu [WIDEO]
Młode talenty ze Szczecina i okolic na wspólnej płycie. Właśnie ukazał się krążek z kawałkami 10 lokalnych kapel.
» więcej
2013-07-26, godz. 18:50
Filmowe atrakcje na plaży w Dąbiu
Plastelinowe animacje Moniki Kuczynieckiej i debiut fabularny aktora Arkadiusza Jakubika na plaży. Trwają Dąbskie Wieczory Filmowe.
» więcej
2013-07-26, godz. 13:05
Harald Sinozęby dotarł już do Wolina [ZDJĘCIA]
Wojowie i rzemieślnicy na trzy dni przejęli władanie nad Wolinem. W piątek rozpoczął się tam Festiwal Słowian i Wikingów. To jedna z największych imprez historycznych w Europie.
» więcej