Radio Szczecin
![Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]](serwis_informacyjny/pliki/2017/2017-07-13_149997144510.jpg)
Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2016-09-16, godz. 16:56
Koncert ku pamięci Waleriana Pawłowskiego
Muzycy Filharmonii Szczecińskiej zagrają koncert ku pamięci Waleriana Pawłowskiego.
» więcej
2016-09-16, godz. 12:22
Nie żyje Waldemar Dziki
Reżyser, producent i scenarzysta filmowy zmarł w Hiszpanii, po długiej chorobie. Miał 59 lat.
» więcej
2016-09-14, godz. 21:36
Kolorowy Szczecin na obrazach Bartosza Frączka [ZDJĘCIA]
W Galerii Poziom 4. Filharmonii Szczecińskiej od środy oglądać można prace częstochowskiego artysty. Malarz przygotował cykl obrazów inspirowanych naszym miastem.
» więcej
2016-09-14, godz. 07:05
Audiobook "Nadia. Więzień Putina" w Radiu Szczecin [WIDEO, ZDJĘCIA]
Walczyła o Donbas, niesłusznie uwięziona przez Rosjan głodowała w celi, a jej losem interesował się cały świat - ukraińska pilotka Nadia Sawczenko opisała swój los, a audiobooka na podstawie książki 'Nadia. Więzień Putina'…
» więcej
2016-09-13, godz. 07:55
Szczeciński zespół w finale Festiwalu Młodych Talentów
Szczeciński zespół MA zakwalifikował się do finału Festiwalu Młodych Talentów.
» więcej
2016-09-12, godz. 17:32
Młodzi muzycy z Europy szkolą się pod okiem wybitnych twórców
W ramach projektu 'International Lutoslawski Youth Orchestra' blisko 60 osób z Niemiec, Wielkiej Brytanii i Polski w szczecińskiej filharmonii bierze udział w warsztatach, by na koniec zaprezentować się przed publicznością.
» więcej
2016-09-10, godz. 20:37
"Drogi do Niepodległej" na placu Solidarności w Szczecinie
Centrum Dialogu Przełomy otworzyło na placu Solidarności wystawę o polskiej drodze do wolności. Jest wstępem do przypadającej za dwa lata 100. rocznicy odzyskania przez Polskę niepodległości.
» więcej
2016-09-10, godz. 16:14
Rozpoczął się sezon w Teatrze Lalek Pleciuga [ZDJĘCIA]
Pracownicy i aktorzy przygotowali na tę okazję wiele atrakcji - m.in. warsztaty plastyczne, pokazy karate, wspólne śpiew oraz występy.
» więcej
2016-09-10, godz. 15:57
"Bromba" w filharmonii [ZDJĘCIA]
Filharmonia im Mieczysława Karłowicza w Szczecinie na różne sposoby przygotowuje swoich przyszłych słuchaczy.
» więcej
2016-09-10, godz. 08:58
"Powalająca technika". Gwiazdy wystąpiły w Szczecinie
Sumi Jo, Krzysztof Meisinger i Sinfonia Varsovia w Operze na Zamku w Szczecinie.
» więcej