Radio Szczecin
![Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]](serwis_informacyjny/pliki/2017/2017-07-13_149997144510.jpg)
Grażyna Zaremba-Szuba. Fot. Małgorzata Frymus [Radio Szczecin]
Znawczyni kuchni Pomorza Zachodniego na przestrzeni wieków - Grażyna Zaremba-Szuba, spotkała się z czytelnikami w bibliotece Pro Media w Szczecinie.
W swojej najnowszej książce - zatytułowanej właśnie "Pomorskie bajdurki z przepisami kulinarnymi", pisze między innymi o najpopularniejszych potrawach naszego regionu - kiszonych ogórkach i gęsinie.
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Po spotkaniu dzieci już wiedzą, jakie od wieków są najlepsze pomorskie potrawy. Wśród bajdurek znalazła się też opowieść o podkutych gęsiach - mówi Zaręba-Szuba.
- Ta gęś pomorska jest w butach. Przecież były przeganiane z miejscowości do miejscowości, to miały podkuwane łapki. Mówiło się, że gęś jest kuta. Puszczano je w korytarz, w jednym była smoła rozlana, w drugim piasek. One przechodziły kilka etapów po to, żeby nie uszkodzić sobie łapek - tłumaczy autorka.
Grażyna Zaremba-Szuba jest badaczką historii kuchni Pomorza Zachodniego, publicystką, autorką między innymi "Pomorskiej książki kucharskiej".
Zobacz także
2012-08-10, godz. 07:32
Filmowa uczta w Ińsku
Blisko trzydziestu gości - reżyserów, aktorów, producentów i 80 filmów - w Ińsku rusza coroczne Lato Filmowe.
» więcej
2012-08-09, godz. 20:47
Newman Taylor Baker odkrywał tajniki jazzu [ZDJĘCIA]
Dziś perkusista z Nowego Jorku - Newman Taylor Baker oraz pianistka Joanna Gajda poprowadzili z młodymi jazzmanami warsztaty jazzowe.
» więcej
2012-08-09, godz. 08:28
J-23 znowu nadaje. W Radiu Szczecin [ZDJĘCIA, WYWIAD]
On najbardziej jest znany jako agent J-23. Ona ma na koncie wiele ról w serialach sensacyjnych. Anna Samusionek i Stanisław Mikulski po godzinie 10 byli dzisiaj gośćmi Radia Szczecin.
» więcej
2012-08-09, godz. 07:04
Sensacyjnie w Kołobrzegu
Dziś startuje tam pierwszy festiwal pod hasłem Sensacyjne Lato Filmów.
» więcej
2012-08-05, godz. 09:59
Do obejrzenia - najlepsze polskie zdjęcia
Blisko 150 finałowych zdjęć konkursu fotografii prasowej "Grand Press Photo" można zobaczyć w szczecińskiej Galerii Kaskada. Wystawa - od piątku do 26 sierpnia.
» więcej
2012-08-05, godz. 09:20
Woodstock przeszedł do historii
4 tysiące osób brało udział w wypompowywaniu wody z miejskiego ujęcia w Kostrzynie. To nowy rekord festiwalu.
» więcej
2012-08-05, godz. 09:18
4:0 dla naszych. Czy to możliwe? [ZDJĘCIA]
W Wolinie ostatni dzień Festiwalu Słowian i Wikingów i ostatni dzień walk, już teraz jednak wiadomo, że "nasi" czyli Słowianie wygrywają z Wikingami właśnie cztery do zera.
» więcej
2012-08-05, godz. 08:51
Noc Kabaretowa w Dziwnowie
Na scenie, ustawionej w miejskim parku wystąpią znani kabareciarze m.in. Słoiczek Po Cukrze, szczecińska Szarpanina oraz Łowcy.B (Łowcy kropka B), lider tej grupy Mariusz Kałamaga wcieli się też w rolę konferansjera.
» więcej
2012-08-04, godz. 10:35
Miłośnicy historii z całego świata w Wolinie [ZDJĘCIA]
Inscenizacje, turnieje, warsztaty a przede wszystkim wielka bitwa - tak w skrócie przedstawia się drugi dzień festiwalu Słowian i Wikingów w Wolinie.
» więcej
2012-08-03, godz. 08:29
Matka królów zawitała do Wolina [ZDJĘCIA]
To będą trzy dni zabawy i żywych lekcji historii. W Wolinie rozpoczyna się XVIII Festiwal Słowian i Wikingów. - Chcemy spopularyzować jedną z największych Polek, jakie kiedykolwiek żyły - zachęcają w tym roku organizatorzy.
» więcej