Szczecinianin Jakub Stefek objął zaszczytną funkcję organisty w słynnej berlińskiej Synagodze Pestalozzistrasse, która kontynuuje przedwojenne tradycje muzyczne Żydów reformowanych. W 2015 roku ukończył z oceną celującą studia gry na organach w Uniwersytecie Muzycznym Fryderyka Chopina w Warszawie w klasie prof. Andrzeja Chorosińskiego. W ramach programu Erasmus studiował również w Kunstuniversitaet Graz u prof. Gunthera Rosta.

Jest laureatem krajowych i zagranicznych konkursów, m.in. Muzyki Organowej w Rumii oraz im. Jana Pieterszoona Sweelincka w Gdańsku. Występował z recitalami organowymi w Polsce, Austrii, Niemczech, Czechach i Szwecji, m.in. w ramach Eimsbuettler Orgelsommer w Hamburgu, Międzynarodowego Forum Organowego w Warszawie i Festiwalu „Non Sola Scripta” we Wrocławiu. Brał udział w mistrzowskich kursach muzycznych, m.in. N. Hakima, B. Gfrerera, W. Zerera, T. A.Nowaka i M. Toporowskiego.

Kolejną pasją Jakuba Stefka jest marketing sztuk scenicznych. W tym zakresie współpracował z Uniwersytetem Muzycznym Fryderyka Chopina, Muzeum Historii Żydów Polskich POLIN, Międzynarodowym Festiwalem Pieśni Chóralnej w Międzyzdrojach oraz Uniwersytetem Ekonomicznym w Katowicach. Był prelegentem TEDx Warsaw 2015, gdzie jego wystąpienia o inspiracji instrumentem organowym słuchało na żywo kilkanaście tysięcy osób.

Od 2017 roku jest wykładowcą Akademii Sztuki w Szczecinie. Tu prowadzi zajęcia z organów i kameralistyki organowej. Jest ponadto doktorantem Akademii Muzycznej im. Karola Lipińskiego we Wrocławiu. Współpracuje także z Filharmonią im. Mieczysława Karłowicza w Szczecinie.

Spotkanie z Jakubem Stefkiem ilustruje „Modlitwa” Juliusa Chajesa.