Wymiar sprawiedliwości Kalifornii podkreślił, że największe firmy sieciowe, które sprzedają kawę, nie wykazały, że substancje powstające podczas palenia kawy nie są rakotwórcze. Chodzi przede wszystkim o wytwarzający się akrylamid, który jest substancją toksyczną.

Osiem lat temu pozew w tej sprawie złożyła lokalna Rada Do Spraw Badań Nad Substancjami Toksycznymi. Jej zdaniem, klienci muszą być ostrzegani, że kawa może być rakotwórcza i po latach wygrała sądową batalię. Sieciowe kawiarnie nie zdołały udowodnić, że nie ma żadnych zagrożeń. Do 10 kwietnia mogą jednak złożyć odwołanie od tej decyzji.