Zebraniem przepisów i spisaniem zajęło się stowarzyszenie "Oswajanie Sztuki". Od lipca do października mieszkańcy mogli zgłaszać swoje propozycje. 20 najciekawszych znalazło się w publikacji. To między innymi "Krokiet po liftingu" czy "Zielona zupa szczecińska".

Chodziło o zebranie takich propozycji, które kojarzą się najbardziej ze Szczecinem - mówi Aleksandra Grzesiak ze stowarzyszenia.

- To co nam przychodzi do głowy, to jest pewnie czekolada, paprykarz i paszteciki. Natomiast okazuje się, że my sami mieszkając w tym mieście, tworzymy swoje własne tradycje. My byliśmy tylko tymi, którzy prosili o uchylenie rąbka tajemnicy. Żeby podzielili się z nami nie tylko przepisami na swoje smaki, ale też historiami, które się z nimi wiążą - mówi Grzesiak.

Książka "Smaki Śródmieścia" ma także ciekawą wizualną oprawę - dodaje Grzesiak.

- Ilustracje do książki tworzyła Zuza Waligórska. Nie prosiliśmy specjalnie mieszkańców o zdjęcia tych potraw, bo od początku książka miała być ilustrowana - mówi Grzesiak.

Premiera książki odbędzie się 3 grudnia o godzinie 18 w lokalu przy Królowej Jadwigi 43. Będzie okazja nie tylko by kupić własny egzemplarz, ale również spróbować smakołyków z książki.