Wszystko po to, aby edukować lokalnych rolników i dostarczyć nowej wiedzy i pomysłów na rolniczą działalność.

- Przymierzamy się w tym roku do produkcji miodów pitnych; czy to będzie dwójniak, trójniak, czy półtorak - to się okaże w produkcji. Nie bardzo chcemy eksperymentować w sensie dolewania alkoholu i tak dalej; to musi się wytworzyć naturalnie poprzez domieszkę. Wstępnie ustaliliśmy, ze to będzie minimum dwa lata zanim zaczniemy rozlewać i częstować naszych gości - zapowiada dyrektor ośrodka, Dariusz Kłos.

Ośrodek w Barzkowicach od trzech lat prowadzi także produkcję miodów - między innymi lipowego i faceliowego. Rozpoczęto także uprawę winorośli.

Jak zapewnia dyr. Dariusz Kłos - pierwsze wina powstaną w przyszłym roku.