W menu ma być więcej posiłków wegetariańskich. Wytyczne z tak zwanego rozporządzenia sklepikowego ograniczają też ilość cukru i tłuszczu w tym, co jedzą dzieci.

- Dzięki temu będzie zdrowiej – mówi Agnieszka Naglacka z sanepidu w Szczecinie. - Zmiany są związane z tym, że zmienia się też podejście do żywienia. Dotyczą między innymi wyboru wody jako pierwszego napoju. Oprócz tego raz w tygodniu w ramach posiłku obiadowego powinna być podawana potrawa na bazie roślin strączkowych.

- Rośliny strączkowe są świetną alternatywą dla posiłków mięsnych – przekonuje Agnieszka Naglacka. - Rośliny strączkowe to jest bardzo dobre źródło białka i można je podać w bardzo różny sposób. Gama roślin strączkowych jest bardzo szeroka, od grochu, fasoli poprzez soczewice, ciecierzyce plus soja ewentualnie.

Zmiany nie zakładają, że ze sklepików czy automatów znikną ciastka i inne słodycze. Będą natomiast mogły tam trafić produkty o obniżonej zawartości tłuszczu i cukru.