Jak mówi jego właścicielka Bogumiła Polańska - metoda produkcji się nie zmieniła - choć zmieniał się farsz w czasach niedoboru.

- Robiło się z tego co było dostępne na rynku, np. ryba, był pasztecik z nadzieniem rybnym. Były też drobiowe, mięsno-warzywne, z serem na słodko, z twarogu białego - coś wspaniałego. Na słono z twarożku też się robiło. Nawet z marmoladą czy powidłami. Można wszelakie rodzaje robić - wspomina Polańska.

Niewtajemniczonym wyjaśniamy - tradycyjny szczeciński pasztecik to ciasto drożdżowe nadziewane pieczarkami i serem, lub kapustą z grzybami albo mięsem. Od 1969 roku jest wypiekany w tej samej maszynie, którą do Szczecina przywieźli radzieccy żołnierze.

W 2010 roku szczeciński pasztecik trafił na listę produktów regionalnych województwa zachodniopomorskiego.

Zobaczcie jak kilka miesięcy temu mierzyliśmy logo "Pasztecika".