- Zróbmy domowy zakwas, nie kupujmy go w tym roku. Sami go przygotujemy. Wsypujemy mąkę do naczynia, dodajemy 6-7 ząbków czosnku, ziele angielskie i liść laurowy. Zalewamy to ciepłą wodą i wszystko należy dokładnie wymieszać. Tajemnicą dobrego zakwasu jest skórka chleba razowego. Na wierzch położymy skórkę, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce. I po 3-4 dniach taki zakwas jest gotowy - tłumaczy Leszek Wodnicki.

Oprócz przepisu na zakwas, Leszek Wodnicki zdradza także swój pomysł na świąteczny żur na pieczonych kościach. Film oraz przepis do pobrania znajdziecie w tym newsie, a więcej o przepisie po godzinie 12. w "Aktywnej Sobocie".