W swojej karierze zagrał m.in. Maćka Chełmickiego w "Popiele i diamencie" Andrzeja Wajdy.

Zbyszek Cybulski wprowadził niespotykany dotąd w polskim kinie i teatrze styl gry. Krytyk filmowy Joanna Sławińska z Polskiego Radia nazywa go paradoksalnym.

- Jeżeli postać była smutna, to Zbyszek się uśmiechał. Jeżeli trzeba było mówić głośno, mówił cicho. W ten sposób zwracając uwagę na siebie, zwracał uwagę na postać - tłumaczyła Sławińska.

Krytyk filmowy Andrzej Bukowiecki podkreśla, że Cybulski odmienił polskie kino.

- Wpisał się w dwa nurty - polską szkołę filmową poprzez "Popiół i diament" i tzw. polską nową falę, takie filmy jak "Pociąg", "Do widzenia, do jutra", "Niewinni czarodzieje". Ta młodzieńczość, spontaniczność, większa naturalność - dodawał Bukowiecki.

Inspirując się Jamesem Deanem, Cybulski zapoczątkował nowoczesny typ aktorstwa.

- Potrafił grać szybko, dynamicznie, miał głód grania podkreślał Bukowiecki.

Zbyszek Cybulski zmarł w wieku 39 lat u progu międzynarodowej kariery. Przeddzień śmierci otrzymał rolę w sztuce "Tramwaj zwany pożądaniem" Tennessee Williamsa, która miała być reżyserowana dla nowojorskiej telewizji