Jak tłumaczył w Radiu Szczecin prof. Bogdan Matławski z Uniwersytetu Szczecińskiego, kulturoznawca i etnolog, jajko jako cud nowego życia było znane już w czasach starożytnych.

- Znane jest na przykład przedstawianie boga Ptaha jako garncarza, który na kole garncarskim nadaje światu kształt jaja. W czasie tej pracy jajo pękło. Nastąpił podział, a jednocześnie i rozwój świata - opowiadał prof. Matławski.

Jajko gości również na naszych stołach, nie tylko w okresie Wielkanocy. - Jajo jest bazą do produkcji ciast i różnego rodzaju potraw. To małe, wydawałoby się nieszczególne, jajko ma więc bardzo szerokie zastosowanie kulinarne - mówi Andrzej Buławski, prezes Stowarzyszenia Zachodniopomorskie Smaki Slow Food Polska.

Jajko jest też wykorzystywane jako dekoracja, np. w formie pisanek czy kraszanek. Oprócz tego, w swojej twórczości posługiwali się nim tacy malarze jak chociażby Hieronim Bosch czy Pieter Bruegel.