Radio Szczecin
![Ostoja Rex powstaje w winnicy należącej do uczelni, w podszczecińskiej Ostoi. Fot. Łukasz Szełemej [Radio Szczecin]](serwis_informacyjny/pliki/2013/2013-06-20_1371733561.jpg)
Ostoja Rex powstaje w winnicy należącej do uczelni, w podszczecińskiej Ostoi. Fot. Łukasz Szełemej [Radio Szczecin]
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny wyprodukował wino. Ostoja Rex - bo tak nazywa się trunek - powstaje w winnicy należącej do uczelni, w podszczecińskiej Ostoi. Na powierzchni ponad hektara rośnie 40 odmian winorośli - winnych i deserowych.
ZUT stworzył winnicę w ramach unijnego projektu. Naukowcy chcieli sprawdzić, czy na Pomorzu Zachodnim da się produkować wino.
Do tej pory udało im się wytworzyć 20 różnych trunków. Najlepsze jest to z odmiany regent - opowiada Piotr Chełpiński, kierownik Pracowni Sadownictwa ZUT.
- To jest odmiana o ciemnych owocach. Teraz testujemy około 40 odmian. Dobre prognozy są dla siedmiu - opowiada Chełpiński.
Uczelnia próbuje także robić wino z owoców. - Próbujemy fermentacji porzeczek, jagód czy też borówek. Z jagody kamczackiej wyszły jednak słabe wina - dodaje naukowiec.
Swoich wyrobów uczelnia nie może sprzedawać, bo zakazują tego zasady projektu.
Do tej pory udało im się wytworzyć 20 różnych trunków. Najlepsze jest to z odmiany regent - opowiada Piotr Chełpiński, kierownik Pracowni Sadownictwa ZUT.
- To jest odmiana o ciemnych owocach. Teraz testujemy około 40 odmian. Dobre prognozy są dla siedmiu - opowiada Chełpiński.
Uczelnia próbuje także robić wino z owoców. - Próbujemy fermentacji porzeczek, jagód czy też borówek. Z jagody kamczackiej wyszły jednak słabe wina - dodaje naukowiec.
Swoich wyrobów uczelnia nie może sprzedawać, bo zakazują tego zasady projektu.
![Winnica ZUT-u. Fot. Łukasz Szełemej [Radio Szczecin] Ostoja Rex, czyli produkcja wina na uczelni [ZDJĘCIA]](serwis_informacyjny/pliki/2013/100651/2013-06-20_1371733563_1.jpg)
![Winnica ZUT-u. Fot. Łukasz Szełemej [Radio Szczecin] Ostoja Rex, czyli produkcja wina na uczelni [ZDJĘCIA]](serwis_informacyjny/pliki/2013/100651/2013-06-20_1371733563_2.jpg)
![Winnica ZUT-u. Fot. Łukasz Szełemej [Radio Szczecin] Ostoja Rex, czyli produkcja wina na uczelni [ZDJĘCIA]](serwis_informacyjny/pliki/2013/100651/2013-06-20_1371733563_3.jpg)
![Winnica ZUT-u. Fot. Łukasz Szełemej [Radio Szczecin] Ostoja Rex, czyli produkcja wina na uczelni [ZDJĘCIA]](serwis_informacyjny/pliki/2013/100651/2013-06-20_1371733563_4.jpg)
![Winnica ZUT-u. Fot. Łukasz Szełemej [Radio Szczecin] Ostoja Rex, czyli produkcja wina na uczelni [ZDJĘCIA]](serwis_informacyjny/pliki/2013/100651/2013-06-20_1371733563_5.jpg)
![Winnica ZUT-u. Fot. Łukasz Szełemej [Radio Szczecin] Ostoja Rex, czyli produkcja wina na uczelni [ZDJĘCIA]](serwis_informacyjny/pliki/2013/100651/2013-06-20_1371733563_6.jpg)
![Winnica na ZUT-ie - fot. Łukasz Szełemej [Radio Szczecin] 07 Ostoja Rex, czyli produkcja wina na uczelni [ZDJĘCIA]](serwis_informacyjny/pliki/2013/100651/2013-06-20_1371733563_7.jpg)
![Winnica ZUT-u. Fot. Łukasz Szełemej [Radio Szczecin] Ostoja Rex, czyli produkcja wina na uczelni [ZDJĘCIA]](serwis_informacyjny/pliki/2013/100651/2013-06-20_1371733563_8.jpg)
![Winnica ZUT-u. Fot. Łukasz Szełemej [Radio Szczecin] Ostoja Rex, czyli produkcja wina na uczelni [ZDJĘCIA]](serwis_informacyjny/pliki/2013/100651/2013-06-20_1371733563_9.jpg)
![Minikoncert odbył się w ramach comiesięcznego cyklu [3x1]](serwis_informacyjny/pliki/2026/thumb_640_0/2026-05-26_177983115110.jpg)
