Dr inż. Magdalena Zdanowicz z Wydziału Technologii i Inżynierii Chemicznej ZUT modyfikuje skrobię ziemniaczaną, żeby otrzymać materiały przypominające tworzywo sztuczne lub zamienniki plastyczych materiałów, które stosujemy na co dzień.

- Można otrzymać na przykład jadalne opakowanie do żywności. Produkty z termoplastycznej skrobi są dostępne na rynku, np. hiszpańska firma produkuje płaszcze przeciwdeszczowe ze skrobi ziemniaczanej. Wyjątkowość tego produktu polega na tym, że jest on wielofunkcyjny, pełni różne role: od jadalnych, przez nawożące, czy pęczniejące i zatrzymujące wodę - opowiadała o wynalazku Zdanowicz.

Powstanie tego typu tworzyw jest możliwe dzięki plastyfikatorom, czyli specjalnym substancjom, które modyfikują skrobię.

- Wkładam płyty do prasy hydraulicznej, między płytami umieszczona jest skrobia ze środkiem plastyfikującym i przyciskam płyty grzewcze, żeby sprasować skrobię. W ten sposób otrzymujemy materiał przypominający wyglądem folię - elastyczny i transparentny - opowiada o tym procesie Zdanowicz.

Powstające tym sposobem tworzywo, to najekologiczniejsze i najtańsze rozwiązanie. Do tej pory, w kraju to rozwiązanie stosowane jest tylko w Szczecinie.

Młoda naukowiec realizuje obecnie projekt finansowany przez Narodowe Centrum Nauki.