Skład zalewy to m.in. cukier i miód oraz szyszka. Co ona daje? - W mojej rodzinie było dążenie do odejścia od mocnych smaków octowych i dobrze jest zachować smak lasu, stąd pomysł dodania szyszki sosnowej, która potrafi w zalewie oddać swój aromat do przetwarzania grzybów - opowiadała producentka Krystyna Hapka z Ostrego Barda z gminy Połczyn Zdrój.

Na liście Ministerstwa Rolnictwa jest w sumie 11 produktów z naszego województwa m.in. ogórek kołobrzeski, szczeciński pasztecik oraz paprykarz szczeciński. W najbliższym czasie dojdą dwa kolejne: konfitury z pomidorów i piernik szczeciński. W sumie w całej Polsce jest 887 produktów tradycyjnych najwięcej z województwa śląskiego - 122.