Wewnątrz znajdzie się też pijalnia piwa, w której każdy z klientów zobaczy jak przebiega pierwszy etap produkcji. To pierwszy tego typu obiekt w Szczecinie, w Polsce działa już 20 małych browarów.

W Browarze Stara Komenda rozpoczęto już warzenie piwa - mówi Damian Kunach, współwłaściciel browaru. - Piwo jest już produkowane, aktualnie leżakuje, czyli dojrzewa. Leżakuje piwo jasne, piwo półciemne oraz piwo pszeniczne, które będzie u nas sezonowo.

Janusz Kunach mówi, iż pomysł wybudowania mini browaru opracował jego syn. - Syn od wielu lat miał pomysły zrobić dla Szczecina coś nowego, czego jeszcze w Szczecinie nie ma. Nie chciał tego zdradzić, ale któregoś dnia zaprosił całą rodzinę na obiad i powiedział, że ma opracowane 3 biznesplany i chciałby w Szczecinie zrobić mini browar - wspomina Janusz Kunach.

Damian Kunach skończył kurs dla browarników w Bawarii, dziś mówi że warzenie piwa nie jest trudne. - Tylko trzeba dbać o czystość i zachowanie ciągłości, żeby kolejne piwa były takie same, jak poprzednie - stwierdził Kunach.